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Recette

Bananes flambées

Ingrédients :
  • 8 bananes (pas trop mûres)
  • 2 c. à thé de jus de citron
  • ½ tasse de sirop d’érable pur
  • 2 c. à soupe de jus d’orange congelé
  • 2 c. à soupe de beurre fondu
  • ¼ c. à thé de cannelle en poudre
  • 4 c. à soupe de cognac Schenley Coronet V.S.Q.
Préparation :

Pelez les bananes et déposez-les dans un plat allant au four. Mélangez le jus de citron, sirop d’érable, beurre fondu et jus d’orange concentré. Chauffez légèrement et versez sur les bananes. Saupoudrez de cannelle. Faites cuire à feu doux au four (325 °F) environ 30 minutes, arrosant de temps en temps avec le jus. Avant de servir, flambez au cognac.