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Côtelettes de porc sauce aigre douce

Côtelettes de porc sauce aigre douce
  • 4 côtelettes de porc
  • ¾ tasse de jus de tomate
  • ¼ tasse de sirop d’érable pur
  • ½ c. à thé de moutarde anglaise
  • ¼ c. à thé de clous de girofle en poudre
  • 1 c. à soupe de vinaigre
  • 1 feuille de laurier
  • Sel et poivre

Faites doner les côtelettes dans un peu de graisse. Salez et poivres. Mettez dans un plat pouvant aller au four. Mélangez et portez à ébullition les autres ingrédients et les verser sur les côtelettes. Couvrez la casserole et faites cuire le plat à feu modéré (350 °F) jusqu’ à ce que les côtelettes soient tendres (1 – 1 ½ heures).

 

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